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錫城æµè¡Œåƒç´«è–¯
2009/7/1 10:27:00
ã€€ã€€è¿‘æ—¥ï¼Œåˆ°å¤©æƒ è¶…å¸‚è³¼ç‰©çš„"馬大嫂"們發ç¾äº†ä¸€ç¨®åå«ç´«è–¯çš„抗癌新å“蔬èœï¼Œèˆ‡æ™®é€šç´…薯大å°ç›¸ä»¿ï¼Œä½†é¡è‰²å紫,買回家煮熟å“嘗,味甘甜,å£æ„Ÿå¾ˆå¥½ã€‚
  據了解,由濱湖å€åˆ©æ–°ç¶ 色生態æ¤ç‰©åœ’從日本引進種æ¤çš„紫薯,是具有特殊ä¿å¥åŠŸèƒ½çš„æžœè”¬ï¼Œåœ¨æ—¥æœ¬åœ‹å®¶ç™Œç™¥ç ”ç©¶ä¸å¿ƒæœ€è¿‘公布的抗癌蔬èœä¸ï¼Œè©²å“種ä½åˆ—榜首。據江å—大å¸åˆ†æžæ¸¬è©¦ä¸å¿ƒçš„測定,紫薯å«é‹…ã€éµã€éŠ…ã€éŒ³ã€éˆ£ã€ç¡’ç‰å¤šç¨®å¾®é‡å…ƒç´ ,紫薯ä¸æ‰€å«ç‡Ÿé¤Šæˆåˆ†æ˜¯å…¶å®ƒå±±èŠ‹ç„¡æ³•æ¯”擬的。
  無錫濱湖å€åˆ©æ–°ç¶ 色農æ¥ç”Ÿæ…‹æ¤ç‰©åœ’今年5月種æ¤äº†50ç•ï¼Œç´„產紫薯2.5è¬å…¬æ–¤ã€‚該紫薯具有種苗價高ã€æˆæ´»çŽ‡é«˜ã€ç”¢é‡å低的特點。由于é‡å°‘,雖æ¯å…¬æ–¤è¦10元錢,比普通紅薯貴很多,但ä»å‘ˆä¾›ä¸æ‡‰æ±‚之勢。
紫薯――人類首推的ä¿å¥é£Ÿå“
ã€€ã€€ç´«è–¯æ˜¯ä¸€ç¨®å…¨æ–°çš„ç¶ è‰²ç¨®æ¤æ–°å“,是一種å°äººé¡žä¿å¥é˜²ç—…最經濟ã€æœ€æ–¹ä¾¿çš„營養果蔬食å“。紫薯俗稱"黑山芋"ï¼Œå±¬å¥‡æ•ˆæžœè”¬ï¼Œæ ¹æ“šå¤§é‡ç§‘技資料介紹,其營養物質è±å¯Œï¼Œå…·æœ‰å»¶ç·©è¡°è€çš„作用,å°æ¶ˆåŒ–é“ã€å¿ƒè…¦è¡€ç®¡ç–¾ç—…有效高的é 防效果,并具有良好的防癌抗癌之功效。
紫薯的營養æˆåˆ†ä»‹ç´¹
  紫薯真åå·å±±ç´«ï¼Œç”±æ—¥æœ¬å¼•é€²æˆ‘國,具有特殊ä¿å¥åŠŸèƒ½ã€‚在日本國家蔬èœç™Œç™¥ç ”究ä¸å¿ƒæœ€è¿‘公布的抗癌蔬èœä¸å列榜首。
  紫薯纖ç¶ç´ å«é‡é«˜ï¼Œé€™é¡žç‰©è³ªå¯å¢žåŠ 糞便體ç©ï¼Œä¿ƒé€²è…¸èƒƒè •å‹•ï¼Œæ¸…ç†è…¸è…”內滯留的粘液ã€ç©æ°£å’Œè…敗物,排出糞便ä¸çš„有毒物質和致癌物質,ä¿æŒå¤§ä¾¿æš¢é€šï¼Œæ”¹å–„消化é“環境,防æ¢èƒƒè…¸é“ç–¾ç—…çš„ç™¼ç”Ÿã€‚æ ¹æ“šåœ‹å®¶æ•™è‚²éƒ¨æ±Ÿå—大å¸åˆ†æžæ¸¬è©¦ä¸å¿ƒæ¸¬å®šï¼Œå·å±±ç´«çš„å…ƒç´ å«é‡ï¼ˆÎ¼g/g)為:鋅4.11ã€éµ8.49ã€éŠ…2.44ã€éŒ³1.34ã€éˆ£446ã€ç¡’0.0054;寧紫1è™Ÿçš„å…ƒç´ å«é‡ï¼ˆÎ¼g/g)為:鋅2.49ã€éµ6.23ã€éŠ…2.58ã€éŒ³1.63ã€éˆ£320ã€ç¡’0.0071。紫薯ä¸é‹…ã€éµã€éŠ…ã€éŒ³ã€éˆ£ã€ç¡’å‡ç‚ºå¤©ç„¶ï¼Œå¹¶ä¸”éµã€éˆ£å«é‡ç‰¹é«˜ã€‚而硒和éµæ˜¯äººé«”抗疲勞ã€æŠ—è¡°è€ã€è£œè¡€çš„å¿…è¦å…ƒç´ ,具有良好的ä¿å¥åŠŸèƒ½ï¼Œç¡’謂"抗癌大王",易被人體å¸æ”¶ï¼Œæœ‰æ•ˆåœ°ç•™åœ¨è¡€æ¸…ä¸ï¼Œä¿®è£œå¿ƒè‚Œï¼Œå¢žå¼·æ©Ÿé«”å…疫力,清除體內產生癌癥的自由基,抑制癌細胞ä¸DNAçš„åˆæˆå’Œç™Œç´°èƒžçš„分裂與生長,é 防胃癌ã€è‚癌ç‰ç–¾ç—…的發生。
紫薯莖尖嫩葉ä¸å¯Œå«ç¶ç”Ÿç´ ,蛋白質ã€å¾®é‡å…ƒç´ ã€å¯é£Ÿæ€§çº–ç¶å’Œå¯æº¶æ€§ç„¡æ°§åŒ–物質,經常食用則具有減肥ã€å¥ç¾Žå’Œå¥èº«é˜²ç™Œç‰ä½œç”¨ã€‚
ã€€ã€€å› æ¤ï¼Œç´«è–¯å¾žèŽ–尖嫩葉到薯塊,å‡å…·æœ‰è‰¯å¥½çš„ä¿å¥åŠŸèƒ½ï¼Œæ˜¯ç•¶å‰ç„¡å…¬å®³ã€ç¶ 色ã€æœ‰æ©Ÿé£Ÿå“ä¸çš„首推ä¿å¥é£Ÿå“。
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